Produktbeschreibung
Szechuan Pfeffer ist ein "Muß" in der asiatischen Küche. Er ist sehr pfeffrig, scharf und hat ein leichtes Zitronenaroma. Er passt besonders gut zu Fisch, aber auch zu Schweinefleisch, Hähnchen und Ente. Auch zu Suppen, Reis und Nudeln. Die Körner sollten vor Gebrauch ohne Fett in einer beschichteten Pfanne angeröstet werden, dann entfaltet sich ihr Aroma optimal. Danach mahlen oder im Mörser zerstossen.
30g/100g - 4,20 €/140,00 €
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