Produktbeschreibung
Das Aroma der Curryblätter ist frisch, leicht fruchtig bis rauchig. Ihr Duft erinnert leicht an Curry. Sie sind in der vegetarischen südindischen und sri-lankischen Küche äußerst beliebt. Aufgrund ihres sehr vollen, runden und gleichzeitig dominanten Aromas werden sie in vielen Speisen als einziges Gewürz (neben Salz und Chili) verwendet. Meistens brät man sie zuerst in heißem Öl in einer Pfanne, bevor man die übrigen Zutaten hinzugibt. In vielen Gerichten werden Curryblätter mit Kokos und Tamarinde kombiniert. Beliebte Gewürzkombinationen sind zum Beispiel Curryblätter mit Chili und dunklen Senfsamen für Linsengerichte oder Curryblätter mit fein geriebenem Kokosfleisch, Tamarinde und Chili für Reisgerichte.
7g/100g - 3,00 € / 42,86 €
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